Moments

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Moments ist für seine kreative, frische und gesunde Küche bekannt, die von der katalanischen Esskultur inspiriert ist. Das Moments unter der Leitung von Chefköchin Carme Ruscalleda und ihrem Sohn Raül Balam offeriert eines der feinsten gastronomischen Erlebnisse in Barcelona. Ruscalleda, die bereits 7 Michelin-Sterne für ihre Restaurants in Spanien und Tokio erworben hat, zählt zu den renommiertesten Köchinnen des Landes.

Das Moments mit exklusivem Design von Patricia Urquiola schafft mit Gold- und Bernsteintönen eine entspannte, magische Atmosphäre im Speisezimmer, wo die Gäste das kulinarische Erlebnis eines Degustationsmenüs genießen können. Ein Fenster zur Küche gibt Gästen einen wunderbaren Blick auf die reibungslosen Abläufe in der Küche.

In diesem Jahr lassen wir uns von den wechselnden Jahreszeiten und den reichen Traditionen der katalanischen Küche inspirieren, denn Katalonien wurde als „World Region of Gastronomy 2025“ anerkannt. Jede Zutat spiegelt eine tiefe Verbindung zu dem Land wider, und jedes Gericht wird mit Präzision und Hingabe zubereitet. Die Chefköche Raül Balam und Carme Ruscalleda arbeiten mit Leidenschaft und Kreativität an der Seite von zuverlässigen Lieferanten und einem engagierten Team. Mit diesem neuen Verkostungsmenü laden wir Sie ein, eine kulinarische Reise zu erleben, auf der außerordentliche Zutaten und raffinierte Techniken zusammenkommen, um unvergessliche Aromen zu kreieren.