Strawfire by Ross Shonhan

Der Zugang zum Strawfire erfolgt über die Tsukimi Lounge, einem immersiven Raum, der gestaltet wurde, um die Erntezeit bei Vollmond zu reflektieren. Der Hauptspeisesaal öffnet sich, um die spezielle Grill-Hauptbühne und sanft-goldene Draperie über Raumdecken zu offenbaren, welche die tanzenden Flammen symbolisiert. Die Innenausstattung des Restaurants, kunsthandwerkliche Kumiko-Paneele und -Möbel befördern Sie in eine Welt der Warayaki-Küche.

Der private Speiseraum Toyama veranschaulicht japanische Kunstfertigkeit und Handwerkskunst. Mit einer Kapazität für bis zu 18 Gäste präsentiert er ein dramatisches Herzstück: ein 7,3 Meter langes, 830 Kilogramm schweres, geheiligtes Shimenawa-Tau – das größte jemals hergestellte seiner Art.

Handgefertigt von Nawawaseya in Toyama, Japan, hat das Shimenawa eine tiefe, kulturelle Bedeutung. Es markiert traditionell heilige Orte und dient als machtvolles Emblem des Schutzes.

Von den Tagen, in denen Kyoto als die Hauptstadt Japans dargestellt wurde, bis zu Szenen aus der Landwirtschaft und dem Landleben während der Edo- und Meiji-Epochen erzählen die handbemalten Wand- und Deckenverkleidungen aus Seide eine Geschichte, die Sie auf eine Reise in die Vergangenheit führt – und Gespräche unter den Gästen sowie Besinnlichkeit zwischen den Gängen anregt.

Unter dem Shimenawa befindet sich eine massive Bohle mit einer leuchtenden Kante, die eine Gegenüberstellung der perfekten Symmetrie des Raums und der natürlichen Schönheit des Esstisch-Materials schafft. Ein handgewebter Schnitt- und Schlingen-Florteppich mit seidigen Akzenten in einem Spektrum von Grün- und Goldtönen stellt japanische Reisfelder und Bauernhöfe am Berghang dar.