Akira Back

Ganztägiges Speisen bekommt eine neue Bedeutung mit Gerichten, die von Akira Backs koreanischem Erbe und seiner modernen Interpretation japanischer Küche inspiriert und darüber hinaus von seinen Reisen um die Welt beeinflusst werden. Zum Frühstück bietet das Restaurant inspirierende asiatische Speisen neben traditionellen internationalen Klassikern an. Später am Tag genießen die Gäste ein Spektrum an Chefkoch Backs „Greatest Hits“. Diese umfassen besonders erstellte Bento Boxes zum Mittagessen mit Schwerpunkt auf delikaten Snacks und Platten zum Teilen am Abend. Chefkoch Backs Gerichte werden mit den erlesensten saisonalen Zutaten zubereitet, wobei der Schwerpunkt auf lokaler Beschaffung liegt.

Dieses beeindruckende Speisezimmer strahlt eine warme und einladende Atmosphäre aus. Es wurde mit den Elementen Erde, Wind und Wasser als Ausdruck der Expertise gestaltet. Das atemberaubende, dreifache Himmelsdach und die marmorne Wendeltreppe, die zu dem Raum führt, sind mit exquisitem Dekor gepaart, das die Sinne anregt. Eine dramatische Kulisse, in der Sie den intuitiven und kompetenten Service genießen können, für den das Mandarin Oriental bekannt ist.

3 private Speiseräume bieten ein intimes und exklusives Gourmet-Erlebnis mit verlockenden Menüs, die Akira Backs grenzenlose Kreativität präsentieren.