TIDES BAR + GRILL
Le TIDES BAR + GRILL sert ce que la terre et la mer ont de meilleur à offrir, en utilisant les ingrédients les plus raffinés, des produits et des fruits de mer frais locaux, ainsi que des viandes de grande qualité.
Le menu propose des plats traditionnels et inventifs, relevés d’une subtile touche caribéenne. Pour satisfaire les goûts les plus divers, la carte propose différents petits plats, dont des gnocchis façon terre et mer, du potiron rôti et une salade de couscous, ainsi que des plats plus consistants, tels qu’un steak tomahawk de la vallée de Dedham de 1,5 kg, un faux-filet de 300 g et un homard entier de Canouan grillé.
D’alléchants desserts, comme la tartelette aux fruits de Canouan inspirée de l’île et des glaces et sorbets faits maison, sont également servis. Les clients pourront également profiter d’une alléchante sélection de grands crus et de cocktails habilement réalisés.
La salle à manger du TIDES BAR + GRILL accueille les hôtes dans un cadre à l’esprit lounge, décontracté et élégant, et offre une vue paisible sur l’océan. Lorsque le temps le permet, les clients peuvent profiter de sa terrasse pour y savourer un dîner sous les étoiles.
Spécialités à la carte
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