Restaurants italiens à Istanbul

Comptant parmi les meilleurs restaurants italiens d’Istanbul, Olea Bosphorus ne craint pas la concurrence. Situé dans le magnifique complexe hôtelier urbain Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, le restaurant Olea marie avec panache la cuisine italienne et la culture méditerranéenne dans un cadre animé et très fréquenté.

Un restaurant italien parmi les mieux cotés d’Istanbul

Avec ses tables dressées parmi de magnifiques oliviers, Olea, qui signifie « olive » en latin, porte résolument bien son nom. Les hôtes peuvent s’installer à l’intérieur, dans le jardin d’hiver face au fleuve ou sur la terrasse au bord de l’eau. L’établissement est exquis, offrant non seulement un fabuleux menu authentique, mais également un cadre élégant et une vue féérique sur les eaux captivantes du Bosphore, face aux deux ponts qui enjambent le fleuve. Sûrement l’un des meilleurs restaurants, et des plus romantiques, d’Istanbul.

Sans doute le meilleur des restaurants italiens de luxe d’Istanbul

Reconnu pour sa Cibo di Famiglia (des recettes de famille originales transmises de génération en génération), Olea est l’un des meilleurs restaurants italiens d’Istanbul si vous recherchez également un accueil exceptionnel dans un cadre luxueux.

Outre la traditionnelle Cibo di Famiglia, Olea propose un vaste choix de plats classiques et une impressionnante carte des vins. En effet, en entrant dans le restaurant, on ne peut que remarquer l’armoire à vins conçue sur mesure et sa collection de bouteilles scintillantes qui ravirait tout amateur de vin. Mais commençons par la carte.

Olea figure parmi les restaurants italiens les mieux cotés d’Istanbul. À ce titre, il n’est pas surprenant de constater qu’il met en avant des produits locaux et qu’il importe également des ingrédients italiens pour assurer à ses hôtes une expérience vraiment authentique.

Comment commencer un repas dans un restaurant italien à Istanbul ?

Les convives commencent généralement par commander une sélection d’antipasti. Après tout, le mot antipasto vient du latin et signifie « avant le repas ». Le choix ne manque pas au restaurant Olea qui sert notamment un Tartar di Manzo, un steak tartare finement haché à la main et accompagné de délicieuses sauces ; des Fiori di Zucchine Ripieni, les plus belles fleurs de courgettes farcies ; et un Fritto di Calamari e Gamberi, des calamars et des crevettes frits servis avec de fines tagliatelles de légumes croustillantes et légères.

Sur le menu d’un restaurant italien de luxe d’Istanbul, vous pourrez voir figurer le Minestra di Verdure, il s’agit d’une soupe de légumes de saison. Ou vous pourrez également déguster une savoureuse salade, comme la salade de poulpe soigneusement braisé du restaurant Olea, accompagné de pommes de terre chaudes, d’olives noires et de tomates cerises semi-séchées.

Les restaurants italiens de luxe d’Istanbul servent-ils des pizzas, des pâtes et des risottos ?

Oui, les meilleurs restaurants italiens d’Istanbul présentent un assortiment de ces plats sur leurs menus. Au restaurant Olea, attendez-vous à trouver une belle sélection de pizzas, dont des classiques tels que la Margherita garnie de la plus fraîche des mozzarellas ; la Tartufata composée de mozzarella, de fromage stracciatella, de roquette et de truffe noire ; et une pizza végétarienne. La pizza Bistecca est délicieuse avec ses tranches fines de filet de bœuf tendre.

Les amateurs de fettucine apprécieront le ragoût de queue de bœuf, Fettucine al Ragu d’Oxtail. Les inconditionnels de spaghettis ne doivent quant à eux manquer sous aucun prétexte les Spaghetti all’Aragosta préparées avec un ragoût de homard, de la sauce tomate et de la bisque. Pour les raviolis, nous vous conseillons les Ravioli di Ricotta, qui marient les saveurs de la ricotta, des fèves et des herbes fraîches. Les Taglioni al Tartufo, une recette riche et luxueuse, constituent un plat succulent qui mérite amplement sa place sur la carte de ce restaurant italien parmi les mieux cotés d’Istanbul. Le Risotto ai Carciofi e Gamberi, un risotto de crevettes et d’artichauts dans une sauce à la bisque, est un autre plat vedette du restaurant Olea.

Quels sont les autres plats habituellement servis dans les restaurants italiens de luxe à Istanbul ?

Vous y trouverez un excellent choix de plats de viande, poulet et poisson. La carte du restaurant Olea comprend notamment un plat de longe d’agneau sautée servie avec une sauce au poivre noir, des asperges vertes et une purée de chou-fleur ; un plat traditionnel de bœuf, le Tagliata di Manzo con Asparagi ; et un coquelet élevé en plein air et cuisiné avec du citron et du romarin. Si vous préférez le poisson, vous apprécierez le bar poêlé au beurre et accompagné de légumes de saison et d’une sauce au citron et aux câpres. Le Branzino in Cartoccio est un autre plat d’inspiration méditerranéenne. Cuit au four en papillote, ce bar révèle toutes ses incroyables saveurs. Enfin le filet de saumon glacé au balsamique reste une valeur sûre et populaire.

Les restaurants italiens d’Istanbul sont parfaits pour partager des plats

Si vous venez en groupe à Olea, ses piatti forti, des plats à partager entre six personnes maximum, offrent le choix idéal. Les Tagliolini al Tartufo e Pecorino sont un délicieux mariage de tagliolini et de truffes noires fraîches, de crème à la truffe et de fromage pecorino. Le Stinco di Manzo, qui suit une recette traditionnelle, est un plat fondant de jarret de bœuf cuit lentement jusqu’à ce qu’il soit parfaitement tendre et qu’il se détache de l’os. De quoi en avoir l’eau à la bouche !

N’oubliez pas de garder un peu de place pour le dessert

Les meilleurs restaurants italiens d’Istanbul ne sauraient se passer de tiramisu, et le Tiramisu con Amaretto du restaurant Olea est vraiment savoureux. Il possède un goût irrésistible ! Parmi les autres desserts incontournables du restaurant Olea, on peut citer le sorbet Mandarin, une ode délicieuse à l’hôtel Mandarin Oriental, Bodrum ; la panna cotta, divine ; et les glaces italiennes, délicieusement légères, fruitées et rafraîchissantes.

Le meilleur bar d’Istanbul ?

Au restaurant Olea Bosphorus, vous trouverez non seulement l’un des meilleurs restaurants italiens d’Istanbul, mais sans doute aussi le meilleur bar de la ville. Répondant simplement au nom de « The Bar » et situé au bord du Bosphore, cet établissement propose une excellente sélection de boissons et offre un cadre apprécié par l’élite locale et internationale. Commencez par un apéritif pour vous mettre en appétit : un incontournable, si vous recherchez le meilleur d’Istanbul. Accompagnez votre repas d’un vin italien tel qu’une bouteille provenant de domaines du Piémont, de l’Ombrie, de la Toscane, de la Vénétie ou du Frioul.

Et pourquoi ne pas terminer votre expérience culinaire dans l’un des restaurants les plus romantiques d’Istanbul en savourant un délicieux digestif ? Salute !

Dégustez un délicieux repas et des boissons dans un restaurant italien de luxe à Istanbul

Olea Bosphorus & The Bar à l’hôtel Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul est ouvert tous les jours de 7 h 00 à 23 h 30.