Le Normandie

Lors de son ouverture en novembre 1958, l’Aile de la Tour (aujourd’hui Aile du Jardin) a été saluée comme un chef-d’œuvre architectural, s’élevant parmi les plus hauts édifices de Thaïlande. Le Normandie Grill, une salle à manger opulente avec une cheminée de style normand surmontée de deux lions rampants, l’emblème de la Normandie, en était la pièce maîtresse. En 1969, le restaurant a subi une transformation majeure et est devenu Le Normandie, la première destination gastronomique de Bangkok.

En 2015, Le Normandie a retrouvé une nouvelle jeunesse, une touche contemporaine sublimant sa grandeur d’origine. L’intérieur repensé a conservé l’élégance classique de l’un des restaurants français les plus appréciés d’Asie, tout en affichant de remarquables nouveautés. Des lustres façonnés à la main, une nouvelle cave à vins proposant les meilleures sélections des vignobles de l’Ancien et du Nouveau Monde, un chariot de desserts conçu sur mesure et le service personnalisé à table légendaire de l’hôtel Mandarin Oriental, Bangkok complètent cette expérience gastronomique raffinée.

Le Normandie a toujours été reconnu pour son excellence. Il est l’un des six restaurants de Thaïlande à avoir obtenu deux étoiles dans le Guide Michelin Thaïlande 2021 et à avoir conservé ces deux étoiles depuis le premier Guide Michelin Bangkok 2018 pendant quatre années consécutives. Il s’agit également du seul restaurant français de Thaïlande figurant dans le prestigieux guide Les Grandes Tables du Monde.

Un nouveau chapitre passionnant s’ouvre aujourd’hui pour Le Normandie avec le chef doublement étoilé Alex Dilling. Du 18 septembre 2024 au 31 janvier 2025, les hôtes bénéficieront de l’occasion unique de découvrir l’interprétation moderne de la cuisine française du chef Dilling mettant en valeur son célèbre savoir-faire culinaire.

Code vestimentaire : Pour garantir une ambiance sophistiquée et agréable, il est demandé aux femmes, aux hommes et aux enfants de plus de sept ans de porter une tenue et des chaussures élégantes. Les hommes doivent porter une veste pour le dîner ; nous pouvons vous en fournir une sur demande. Les t-shirts sans manches pour les hommes ne sont pas autorisés à tout moment de la journée.

Remarque : Dernières commandes pour le déjeuner à 13 h 30 et pour le dîner à 21 h 00.