Nous vous invitons à nous avertir à l’avance de toute allergie, intolérance ou restriction alimentaire vous concernant afin que nous adaptions votre menu en conséquence et que vous profitiez pleinement de votre expérience gastronomique au restaurant Moments. Nous pouvons adapter notre menu dégustation aux végétariens et/ou aux végans. Veuillez noter que ce menu peut être modifié jusqu’à 24 heures à l’avance. Si vous nous informez d’éventuelles restrictions alimentaires moins de 24 heures à l’avance, nous ne pouvons pas garantir que nous serons en mesure d’adapter entièrement le menu à ces restrictions.
Moments
Une cuisine catalane au succès incontesté à Moments.
Restaurant étoilé au guide Michelin, Moments est réputé pour sa cuisine créative, fraîche et saine inspirée de la culture gastronomique catalane. Avec à sa tête la chef Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam, Moments offre l’une des meilleures expériences gastronomiques de Barcelone. Carme Ruscalleda a obtenu sept étoiles au guide Michelin pour ses restaurants en Espagne et à Tokyo, ce qui lui vaut de figurer parmi les chefs espagnols les plus renommés.
Rehaussée par les créations exclusives de Patricia Urquiola, la salle de restaurant du Moments crée une atmosphère détendue et magique aux tons ambre et dorés, pour profiter pleinement de l’expérience gastronomique du menu de dégustation. Pour le plaisir des yeux, une fenêtre ouverte sur la cuisine permet aux convives d'admirer le travail de toute l'équipe.
Cette année, nous nous inspirons des changements de saisons et des riches traditions de la cuisine catalane, la Catalogne ayant été nommée Région mondiale de la gastronomie 2025. Chaque ingrédient reflète un lien profond avec la terre, et chaque plat est élaboré avec précision et intention. Les chefs Raül Balam et Carme Ruscalleda travaillent avec passion et créativité, aux côtés de fournisseurs de confiance et d’une équipe dévouée. À travers ce nouveau menu dégustation, nous vous invitons à vivre un voyage culinaire où ingrédients exceptionnels et techniques raffinées se conjuguent pour créer des saveurs inoubliables.
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Déjeuner
- De 13 h 00 à 14 h 00 (samedi)
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Carte du Dîner
- De 8 h 00 à 21 h 00 (du mardi au samedi)
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Fermé
- Du 11 au 30 janvier
Appeler
E-mail
Événements
Moments - Restaurants sur le Passeig de Gràcia | Mandarin Oriental, Barcelona
Déjà titulaire de deux étoiles au guide Michelin, le restaurant Moments continue d’enrichir son palmarès et ne cesse de séduire les gourmets en quête d’une cuisine saine, innovante et créative inspirée des traditions culinaires catalanes.