Ottolenghi
充满活力的地中海美食体验。
1月30日开业 - Ottolenghi 在英国以外的首家餐厅。
该餐厅秉承伦敦餐厅 ROVI 的理念，注重明火烹饪与发酵，提供以蔬菜为主食材的多样菜品，设有充满活力的鸡尾酒吧。
采用当地的优质瑞士食材，融入 Ottolenghi 的地中海风味。从 Terraviva 的有机产品到 Chällerhocker 芝士和 Les Miels de Stéphanie 蜂蜜，精心挑选各种食材，以彰显该地区的丰饶物产。
主厨 Maxime Martin 执掌日内瓦的 Ottolenghi 餐厅。Maxime 曾经师从 Ottolenghi 系列餐厅行政主厨 Neil Campbell，将 Ottolenghi 充满活力的地中海精神与瑞士的细腻风格彼此融合。两者共同打造的菜品彰显了时令性与可持续理念。
Alex Meitlis 设计的餐厅体现了 Ottolenghi 的烹饪理念：大胆而不失精致。餐厅中央有一个引人注目的明火扒房，定制艺术品和天然木质装饰围绕四周，装潢色调以白色、红色和金色为主。
最晚点餐时间：午餐为下午2:00；晚餐为晚上10:00。
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开放
- 1月30日
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早餐
- 早上6:30 - 上午10:30（星期一至星期五）；早上7:00 - 上午11:00（星期六和星期日）
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午餐
- 中午12:00 – 下午3:00
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晚餐
- 晚上 7:00 - 晚上 11:00
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