Ottolenghi

Ottolenghi 在英国境外开设的首家餐厅。

日内瓦 Ottolenghi 餐厅的灵感源自伦敦 ROVI 餐厅，致力于全方位展现蔬菜的美味，特别注重发酵和明火烹饪。

菜单在保留 Ottolenghi 餐厅经典风格的同时，也融入了瑞士地区的优质食材。Terraviva 的有机农产品、Chällerhocker 芝士以及 Les Miels de Stéphanie 的蜂蜜等，都是菜单上令人垂涎的当地风味食材。

总厨 Maxime Martin 在厨房里施展厨艺，其曾在 Ottolenghi 餐厅行政总厨 Neil Campbell 的指导下学习，将瑞士风味巧妙地融入到菜品中。他们合作推出了注重时令性、可持续性和享受美食乐趣的佳肴。

餐厅由 Alex Meitlis 设计，氛围温馨亲切。餐厅中央的明火烤架是亮点，周围环绕着天然木材、深红色和柔和的金色装饰。餐厅里陈列着一些定制的艺术作品，灵感源于已故艺术家 Ivo Bisignano，这些作品与罗纳河的美景相得益彰，让餐厅内部熠熠生辉。

这里是聚会、用餐和品味美食的理想场所，美食既保留了传统风味，又融入了创新元素，是对蔬菜、火焰和精湛烹饪技艺的赞美。

最晚点餐时间：午餐为下午2:00；晚餐为晚上10:00。