雅阁

主厨郑国雄是土生土长的香港人，拥有逾25年的丰富餐饮经验。他曾在香港和新加坡的多家知名米其林星级餐厅工作。主厨郑师傅2022年加入雅阁担任副主厨，并于2023年6月晋升为主厨。

主厨郑师傅首次接触米其林星级餐厅是在2008年，当时他在一星餐厅利苑工作。随后，他在新加坡的翡翠金阁、香港的名苑酒家和陶源酒家等知名粤菜餐厅担任主厨。加入雅阁之前，主厨郑师傅在香港半岛酒店的米其林星级餐厅嘉麟楼掌头锅，精炼厨艺。

郑师傅擅长现代粤菜，他将经典菜肴的精髓与创意理念和精湛厨艺融合，呈现出现代优雅的烹饪美学。