紫膳
由才华横溢的烹饪团队手工制作的现代粤菜美味佳肴,精选主打中国各地特色菜肴。
北京王府井文华东方酒店紫膳中餐厅,由梁建宇师傅领衔的烹饪团队,擅长手工制作现代粤菜,精选中国各地特色菜肴为主打。菜肴选材严谨,采用时令上乘食材,每道菜均现点现做。午餐时段更有特选点心供应。
紫膳以其奢华高雅的装饰和俯瞰紫禁城的独特美景而著称,重新诠释了经典粤菜,如胭脂红汁虾球、新派烤菜和盐焗蛏子。
以海鲜享誉的紫膳中餐厅,提供多款流连忘返的选择,包括清蒸进口波士顿龙虾配中国白酒、清蒸青蟹配排骨,以及多种石斑鱼做法,如川椒蒸和香茅烤。另有红烧海参等美味供应。
品茶之余,食客可选用多种面、饭、粥及特选高山乌龙茶和小种红茶。精致的甜点系列包括红糖糍粑、百香果布丁和杨枝甘露,为卓尔不凡的用餐体验锦上添花。
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早餐
- 上午 6:30 – 上午 10:30
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午餐
- 上午11:30 – 下午2:30
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下午茶
- 下午3:00 – 下午5:00
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晚餐
- 下午5:30 – 晚上10:00
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