文华扒房

美食拥趸们可以在迷人的紫禁城景观餐厅中，伴随文华东方的传奇式服务，尽情品尝美味佳肴。来自布列塔尼的新任行政总厨 Christophe Riou 从法国文化和美食中汲取灵感，精选优质的食材，创造出别出心裁的招牌菜式，并为经典牛排馆美食注入个人风格。

文华扒房全新菜单是对当代纽约牛排馆概念的一次创新演绎，加入了融合元素，为突出牛排馆的精髓和对高品质的追求，主厨 Christophe 不仅精心挑选了 100% 天然无添加的木炭，而且倾注心血于肉类的选择。

为了搭配美食，文华扒房的侍酒师从世界各地的新旧世界酒庄中挑选了逾百款特色年份的葡萄酒，丰富宾客们的配餐选择。