Netsu by Ross Shonhan

Faites place au spectacle à l’occasion du brunch du samedi proposé au restaurant Netsu et régalez vos papilles d’irrésistibles saveurs japonaises tout en profitant de rythmes enjoués.

Dégustez un menu varié composé des plats les plus appréciés du Netsu, dont le tataki de thon Warayaki, le poulet frit à la coréenne, les tacos de saumon et un succulent faux-filet de bœuf Wagyu d’Australie, entre autres délices.

Et pour finir sur une note sucrée, laissez-vous tenter par une assiette de desserts composée avec soin et profitez de boissons à volonté en vous laissant porter par la musique entraînante du DJ.

Rejoignez-nous tous les samedis de 12 h 30 à 15 h 30 pour vivre une expérience culinaire sans précédent. Réservez votre table pour 450 AED par personne avec une sélection de boissons avec et sans alcool incluse.

Pour réserver, veuillez appeler le +971 4 777 2232 ou envoyer un e-mail à modub-netsu@mohg.com.

Ross Shonhan a grandi dans une famille d’éleveurs dans une ferme du Queensland. Il a su très tôt que la cuisine était sa passion. Après avoir travaillé six ans en Australie, Ross s’est installé à Londres où il s’est fait les armes dans la cuisine du célèbre restaurant Asia de Cuba, avant de s’installer à Dallas, où il a ouvert la branche texane de Nobu. Son inestimable expérience aux côtés du légendaire Nobu Matsuhisa a permis à Ross de perfectionner ses talents avant de retourner à Londres pour devenir chef du Zuma.

Pendant les années qui ont suivi, Ross a adapté ses techniques de cuisine japonaise à un style plus moderne en proposant des associations de saveurs uniques et un dressage plus audacieux. C’est à ce moment qu’il a décidé de voler de ses propres ailes et, à partir de 2012, Ross a ouvert plusieurs restaurants à Londres, avec un premier bar à ramens, le Bone Daddies, dans le quartier de Soho, suivi de près par le Flesh & Buns en 2013 et par quatre autres bars à ramens.

En 2019, Ross a ouvert Netsu by Ross Shonhan, son premier restaurant aux EAU, au Mandarin Oriental Jumeira, Dubai. Grâce à la technique japonaise unique de Warayaki, la cuisson au feu de paille, Netsu offre à Ross un espace pour expérimenter et perfectionner encore ses talents, avec un menu des plus extraordinaires.