L’un de nos principes directeurs chez Mandarin Oriental est : « Agir de manière responsable », ce que nous nous efforçons de réaliser dans le cadre de notre programme « Naturellement meilleur ». Nous nous efforçons de rendre les choses « naturellement meilleures » pour la planète, pour les communautés et pour vous. En plus d’adopter et de mettre en pratique nos initiatives mondiales en matière de développement durable, l’hôtel Mandarin Oriental Jumeira, Dubai a également mis en place ses propres initiatives locales afin de s’assurer de jouer son rôle pour rendre votre séjour plus durable.
Développement durable
Mandarin Oriental s’engage à apporter son soutien aux communautés dans lesquelles il exerce ses activités et à gérer de manière responsable ses impacts environnementaux et ses engagements sociaux.
Naturellement meilleur
Pour la planète
Conservation marine
En 2022, nous nous sommes associés à Freestyle Divers et à Azraq For The Oceans pour créer un important récif artificiel en forme d’éventail. La structure de 3,6 mètres a été coulée au large des côtes de Fujaïrah, dans la baie de Dibba, en avril 2022, et créera un tout nouvel écosystème sous-marin attirant une faune et une flore marines variées. Au cours des 12 premiers mois, la croissance du nouveau corail sera surveillée, car nous voulons contribuer à augmenter la taille des écosystèmes marins sur le littoral des ÉAU.
Plastique
Nous avons mis en place plusieurs mesures alignées sur la politique de notre groupe et éliminé le plastique à usage unique dans tout notre établissement. De plus, les équipements des suites ont été produits sans cruauté envers les animaux, et fabriqués à partir de matériaux durables et provenant de sources responsables. D’autres initiatives ont été prises à l’échelle de l’établissement comprenant notamment l’installation d’un système de filtration de l’eau dans toutes les zones de l’hôtel, y compris la possibilité de remplir des verres et des bouteilles réutilisables au bord de la piscine.
Énergie et eau
Des technologies moins consommatrices d’énergie ont été mises en place dans l’ensemble du complexe hôtelier, avec l’utilisation de lumières LED dans les espaces communs ainsi que de détecteurs de mouvement à l’arrière des bâtiments. Les chambres disposent d’un mode d’économie d’énergie permettant d’éteindre les lumières lorsque la chambre est inoccupée. Nous utilisons également nos panneaux solaires pour approvisionner tout l’hôtel en eau chaude. Par ailleurs, les hôtes sont invités à explorer Dubaï dans l’une de nos voitures électriques haut de gamme Tesla X, afin de réduire leur empreinte carbone.
Outre le choix offert aux hôtes de réutiliser leurs draps et serviettes, toutes nos salles de bains secondaires sont équipées d’appareils économes en eau, tels que des économiseurs d’eau installés dans tous les pommeaux de douche. De plus, afin de garder l’environnement du complexe verdoyant tout au long de l’année, un réservoir d’irrigation permet à nos jardiniers de réutiliser l’eau non absorbée par nos plantes.
Biodiversité et déchets
Une ferme hydroponique, méthode réputée pour faire pousser des plantes sans terre, a été créée pour fournir des produits frais et biologiques toute l’année au restaurant The Bay, notre brasserie en bord de mer. En plantant ce jardin potager, notre complexe hôtelier réaffirme son engagement envers l’environnement.
Nous avons également installé un biodigesteur alimentaire liquide qui nous permet de décomposer et de composter durablement les déchets alimentaires organiques. Les déchets alimentaires de nos restaurants sont détournés de la mise en décharge et transformés en eaux grises.
Approvisionnement responsable
L’hôtel Mandarin Oriental Jumeira, Dubai est fier de respecter la politique d’approvisionnement responsable du Groupe, en veillant à ce que les impacts sociaux et environnementaux soient pris en compte dans toutes ses décisions d’achat. Tout le papier utilisé dans l’hôtel est approuvé par le Forest Stewardship Council, ce qui garantit que nous utilisons des matériaux provenant de forêts gérées durablement ou de sources recyclées. Fournir des produits durables et issus du commerce équitable est de la plus haute importance pour l’hôtel Mandarin Oriental Jumeira, Dubai.
Pour les communautés
Ramadan de l’espoir
En mars 2022, dans le cadre des festivités du Ramadan, le début du mois sacré coïncide avec la Journée mondiale de l’autisme. Nous avons collaboré avec l’organisation à but non lucratif, Ray of Hope, et avec le célèbre artiste émirati Abdulla Lutfi pour sensibiliser le public à cette condition. En tant qu’artiste présentant des troubles du spectre de l’autisme, Abdulla voit et interprète le monde d’une façon unique et extraordinaire. Afin d’entrer en contact avec la communauté locale, de s’engager directement dans des causes sociales et de contribuer à créer un changement positif, Ray of Hope et l’hôtel Mandarin Oriental Jumeira, Dubai se sont associés pour créer une toile personnalisée en forme d’éventail, inspirée de la technique de dessin en noir et blanc caractéristique d’Abdulla et qui capture la beauté du Ramadan à travers le regard des artistes de Ray of Hope.
L’éventail du Ramadan a été exposé dans le restaurant The Bay tout au long du mois sacré et les hôtes venus déguster les repas d’Iftar et Sahur ont pu admirer cette œuvre magnifique, représentant à la fois un témoignage visuel du pouvoir de l’échange culturel et de l’inclusion, et un hommage évocateur à l’héritage de Mandarin Oriental.
Linge usagé
Tout le linge usagé du complexe est collecté et donné à un refuge local pour animaux, afin de soutenir le sauvetage des chats et des chiens errants.