一目

一目的主厨是来自东京的保科昌信 (Masanobu Hoshina)，被客人亲切地称为 Chef Masa。他拥有丰富的烹饪经验，曾在日本本土、中国各大城市及世界各地的豪华酒店工作。

这位厨师以其开朗的个性和对各类日式烹饪风格技巧的掌握而闻名。加入一目之后，他专注于为宾客打造别具氛围的用餐环境：在享受美味佳肴的同时，欣赏到大厨即席烹制美食，从包房落地窗中俯瞰城市迷人景观。Chef Masa 大厨对当地特色风味包有极高的敏感度和好奇心，他懂得如何将其与自己的烹饪风格相结合，并推出更符合当地人口味的佳肴。