Mamo Michelangelo

في القلاع الموجودة خلف أسوار المدينة، قام مامو بابتكار ميكيلانجيلو في عام 1992. وهو مطعم إيطالي شهير على الطراز البروفنسي الذي يجمع بين ويجسد على أمثل وجه نكهة كل من إيطاليا وجنوب فرنسا.

يصف مامو نفسه بأنه فنان قادر على استحضار دفء الجنوب الإيطالي والفرنسي في كل مطاعمه. ينعكس أسلوبه المتوسطي وشغفه بالطعام في أطباقه، حيث يوفر تجربة أصلية خاصة.

يوفر مامو مجموعة متنوعة من الأطباق الأصلية السخية، مثل البوراتا الكريمية من نابولي، وكتف الحمل المطهية بشكل مثالي في فرن وقوده الخشب، والدجاج اللذيذ والأطباق المميزة مثل الخبز المسطح بالكمأة والرافيول بالكمأة. أكمل تجربة تناولك للطعام بالتيراميسو التقليدي أو تورتة الليمون التي تحبس الأنفاس.