Amber

Amber 一经推出就打破了香港及其他地区的餐饮美食现状，以对法式菜肴的创新，吸引了全球众多慕名而来且口味挑剔的饕客们。餐厅善于对菜品及服务革新，连续16年荣膺米其林二星，自2022年获得米其林绿星荣誉，其富有创意的新式菜肴可谓现代餐饮的代表，为食客带来了全新的餐饮体验。

这间风格优雅的餐厅由知名的纽约设计工作室 Tihany Design 设计打造。厨艺总监 Richard Ekkebus 及其团队不断为当代食客们推出美味的新式菜肴，采用法式烹饪技艺烹制精心挑选的食材，尽可能保留食材原有的天然风味和营养成分。

着装要求：敬请宾客穿着优雅的正装，请勿穿着破洞牛仔裤、背心、人字拖、运动装和男士凉鞋。此外，男士可穿着斜纹棉布短裤。