TAPAS 77

Ivan Arroyo del Castillo 作為 TAPAS 77 的廚房主理人，為食客炮製美味的餐前小食、海鮮燉飯等西班牙經典佳餚。Ivan 來自墨西哥，曾在西班牙多間頂級米芝蓮星級餐廳學習廚藝。

來到中國後，他開始學習中文，並在工作期間逐漸掌握了這門語言。他從事過多種餐飲業工作，例如開設西班牙餐廳、設計餐單以及擔任高級餐廳的行政主廚。