مطعم هكاسان

يجمع مطعم هكاسان أبو ظبي الممتد على مساحة 16000 قدمًا مربعًا ما بين مطعم وحانة وردهة وكذلك غرف شخصية لتقديم المأكولات تفصل بينها فواصل خشبية منحوتة وشبكات تذكرنا بالتصميمات الداخلية الفخمة لمطعم لندن الشهير. حصل هكاسان أبو ظبي على نجمة ميشلان في دليل ميشلان في أول ظهور له.

قام شريكنا في التصميم Gilles & Boissier الذي نتعاون معه منذ مدة طويلة بتصميم المكان بحيث تسوده روح هكاسان بطابعها العصري مع تطويعها بما يتناسب مع الإمارات العربية المتحدة. يضفي الأثاث المطرز والأشكال الصينية الرخامية ثراءًا على المكان، وتوجد منطقة تناول الطعام الأساسية داخل قفص خشبي محاط بزجاج أزرق مضاءة الخلفية وإطار من الاستانلس ستيل.

تراس هكاسان عبارة عن ردهة في الهواء المفتوح يجب ألا تفوتك فرصة زيارتها. يحتوي التراس الجديد الذي يحتوي على 108 مقاعد، والذي يطل على أرضيات قصر الإمارات ماندارين أورينتال الفخم، على منطقة حانات أنيقة وتأتي قائمة الكوكتيلات المصنوعة حسب الطلب والكبانات المريحة المطلة على خط أفق المدينة لتضفي اللمسة النهائية على المكان. ومع تجربة تناول الطعام والمشروبات النابضة بالحياة، سيجد الضيوف في انتظارهم مجموعة من فناني الدي جي الموهوبين المحلين والعالميين الذين سيضفون على الأمسيات المزيد من المتعة. أطباق هكاسان المميزة مثل بط بكين بسلطة الكافيار والبط المقرمش مجرد جزء بسيط من الابتكارات المتعددة التي يمكن الاستمتاع بها ضمن قائمة الطعام الخاصة بالمطعم التي نالت العديد من الجوائز.

يمكن للضيوف الاختيار من بين مدخلين يقودان إلى هكاسان، إما عن طريق مدخل ردهة القصر المهيبة أو مدخل هكاسان الخاص والذي يمكن الوصول إليه باتباع العلامات التي تقود إلى الجناح الشرقي حين القيادة إلى قصر الإمارات ماندارين أورينتال. تُقدم خدمة ركن سيارات مجانية عند كلا المدخلين.