مرتابان من هيمانت أوبروي

تم تصور مطعم مرتابان كوجهة طعام هندية "أنيقة وعصرية" من هيمانت أوبروي، رئيس الطهاة الشهير وأول شيف هندي تم ترشيحه في World Gourmet Club. وهو معترف به دوليًا بسبب نهجه المبتكر في المطبخ الهندي. كونها متأصلة بعمق في التقاليد الثقافية، أحدثت وصفاته المبتكرة ثورة في عالم الطهي الهندي مع المسرات مثل Temple Cuisine، وIron Cuisine وNaza على سبيل المثال لا الحصر.

لقد شهدت حياته المهنية اللامعة إقبالاً كبيراً باعتباره الشيف الأكبر لمجموعة فنادق تاج الأسطورية لأكثر من أربعة عقود. وقد قام أيضًا بسحر رواد المطاعم من خلال متعه الطهي في مطاعمه الحصرية في مومباي، ودلهي، وسنغافورة، وسان دييغو. يتمتع هيمانت أوبروي، الذي يُعد "رئيس الطهاة"، بميزة تقديم الطعام للملوك وغيرهم من رؤساء الدول في عدة مناسبات. تشمل قائمة ضيوفه التي يُحسد عليها باراك أوباما، وبيل كلينتون، ومارغريت تاتشر، ودوق إدنبرة، والملك حسين ملك الأردن، والأمير ألبرت ملك موناكو، بالإضافة إلى شخصيات بارزة أخرى.

يوفر مطعم مرتابان لمسة حصرية لخيمة الطهي الفاخر في قصر الإمارات ماندارين أورينتال. تُعد الأجواء الفخمة مع الإطلالات الرائعة على المياه الزرقاء الكريستالية للخليج العربي وميناء قصر الإمارات ماندارين أورينتال، مكملاً مثالياً للنكهات الإبداعية والإبداع، والتي تنتظر هواة حقيقيون للمأكولات الهندية. يضيف ‘Tikka Le’ Bar، الذي يُعد أحد المعالم المحورية للمطعم، جانبًا ساطعًا للأجواء المميزة مع مزيج رائع من الكوكتيلات الرائعة. يُبرز المطعم أيضًا تجربة تناول طعام أرستقراطية حقًا مع غرف شخصية لتقديم المأكولات مجهزة بأناقة.

سوف يستمتع الضيوف بتجربة بصرية للوصفات الكلاسيكية المحببة والمنسية في الأفاتار الجديد الخاص بهم. انغمس في حفل لذيذ مع قائمة إبداعية تتميز بعروض مميزة متنوعة مثل Varqui Crab، وDum ki Nalli، و Masala Chai Creme Brulee، وأكثر لإرضاء كل الأذواق المميزة.