Cellar

首席调酒师兼葡萄酒总监 Akihiko Nosaka 于2018年加入东京文华东方酒店，掌管6,000多瓶葡萄酒藏品。他负责定制酒单并组织葡萄酒和清酒等特别主题活动，使酒店的葡萄酒佳酿备受赞誉。在2023年举办的第10届日本最佳调酒师大赛中，Nosaka 荣膺“日本最佳调酒师”称号；这一享有盛誉的奖项由日本调酒师协会颁发。从而巩固了他作为日本调酒师界领军人物的地位。N​​osaka 领导一支由五名调酒师组成的团队，其中调酒师 Hiroki Ikeda 和 Maika Yamamoto 也在日本的全国性比赛中取得了瞩目成绩。Nosaka 将丰富的传统酿酒技艺与全球现代技艺精彩融合，呈现深厚的调酒艺术底蕴。